廣東和康食品科技有限公司,蔬菜配送,是廣州較好的蔬菜配送公司廣州蔬菜配送價(jià)格
伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活水平的提高,人們對(duì)衣食住行都有了更高的要求。古往今來,人以食為天,對(duì)飲食的追求是一味的執(zhí)著,不僅注重色、香、味,更注重其營養(yǎng)成分,目前對(duì)食物的要求又多了兩個(gè),即使是日常工作中對(duì)每天就餐地點(diǎn)的要求也只有高不低。
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據(jù)介紹,我國學(xué)校、企業(yè)事單位和其他組織難以顧及餐廳的規(guī)范管理,一度成為餐廳發(fā)展的短板而不得不外包,餐廳承包卻魚龍混雜,因餐廳所引發(fā)的糾紛層出不窮,擁有綠色、安全、管理規(guī)范的專i業(yè)餐廳管理公司進(jìn)行承包餐廳一直是眾多企事業(yè)單位的迫切需要。
廣州和康食品有限公司食堂承包合同要求各食堂,對(duì)自己存在的問題,認(rèn)真整改,加強(qiáng)監(jiān)督檢查,做好食品安全管理,規(guī)范檔案資料。
會(huì)議之后,廣州食堂承包公司通過此次培訓(xùn)對(duì)學(xué)校食堂食品安全知識(shí)有了更深入的了解,在今后的管理工作中,將進(jìn)一步嚴(yán)格管理,確保企業(yè)員工的身體健康和生命安全。
[原料來源]
菜品:廣州菜館承包公司與大型生產(chǎn)基地建立長期的供需合作關(guān)系,按照無公害蔬菜種植要求,保證蔬菜安全衛(wèi)生,經(jīng)倉庫檢驗(yàn)合格后方可配送。
魚品:廣州餐廳承包公司選擇有政府相關(guān)部門認(rèn)可的魚品養(yǎng)殖者,直接到魚場采購。
肉品:鮮肉由生產(chǎn)廠家供應(yīng),保證肉品新鮮,衛(wèi)生,進(jìn)貨渠道合法,凍品有產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生合格證。
稻油類:就地采購,保證成本zui低,防止不合格進(jìn)行采購。
“以民為本、以安為先、均衡營養(yǎng)、合理搭配、短期獲利、以誠信為本、貼心服務(wù)、合作共贏”是銘智餐飲公司一貫堅(jiān)持的經(jīng)營理念。廣東和康食品的出現(xiàn),從源頭控制食品質(zhì)量,百i分百杜絕了不合格原料,加上資i深營養(yǎng)師、星級(jí)酒店經(jīng)理、資i深廚師及旗下300多名高素質(zhì)員工組成的精英團(tuán)隊(duì),保證每日菜品營養(yǎng)均衡,搭配合理。
大戴禮記云:'食肉勇猛而猛,食谷聰明而巧.'素食可以提升智慧,它的汁液、葉素和纖維素可以降低i血壓、舒緩情緒,對(duì)于我們?nèi)祟悾瑹o論是保持身體健康,還是避免吃素,都有極大的好處。
和康食品,是一家以時(shí)尚、品質(zhì)、健康為經(jīng)營理念,傳遞本真自然人文關(guān)懷,傳播生活正能量,引導(dǎo)時(shí)尚健康生活方式的企業(yè)。它的餐品采用科學(xué)營養(yǎng)配方,提供多樣化的餐飲服務(wù),以健康、有機(jī)、綠色、低碳為宗旨,真正做到食以安為先,給顧客zui健康、zui營養(yǎng)的生活飲食。
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冷凍,冷藏用料注意事項(xiàng)
寄存時(shí)應(yīng)距距離適當(dāng),不能過長堆積,以達(dá)到zui佳溫度;
儲(chǔ)藏食品時(shí)應(yīng)盡量縮短開口門或封口時(shí)間,減少開口數(shù),避免庫溫波動(dòng),影響儲(chǔ)存效果;
具有特殊氣味的食品原料(如蝦、乳制品等)與其它原料分開單獨(dú)寄存,應(yīng)將其放在密封容器中冷藏,以避免影響其它食品。
指i定專人負(fù)責(zé)冷凍、冷藏柜的清潔工作;
定期對(duì)冷凍冷藏柜進(jìn)行檢查。
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你造了各種日常食用的米嗎
稻米:又名白米、青菜。大米是中國人的主要食物之一,用大米去殼,使大米變硬。大米氨基酸組成較為完整,蛋白質(zhì)主要為米精蛋白,易于消化吸收,無論在家就餐或在飯店就餐,大米都是必不可少的。
大米按品種類型、粒行、粒質(zhì)可分為秈米、粳米、糯米三大類;按加工精度可分為特等米和標(biāo)準(zhǔn)米;按產(chǎn)地或顏色可分為白米、紅米、紫紅米、血糯、紫黑米、黑米等;按收獲季節(jié)可分為早、中、晚三季稻;按種植方式可分為水稻和早稻。
糙米:糙米是指在脫殼后,仍然保留著某些外層組織,如皮層、糊粉層和胚芽層的米,由于口感較粗,質(zhì)地較緊,煮起來也較費(fèi)時(shí),但糙米的營養(yǎng)價(jià)值比精米高。
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